Hierzulande etwas unbemerkt hat sich Tschechien international als bedeutende Weinherkunft etabliert. Wir freuen uns, dass uns ein Kollege der Tschechischen Sommeliervereinigung persönlich eine Auswahl an Weinen präsentiert, die wir zu einem feinen Menü aus der Börserie genießen dürfen.
MENÜ
Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio mit gebackenen Tempura-Garnelen und Chillimayo
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Steinpilzcremesuppe
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Pochierter Seeteufel auf Safran-Wirsingkraut serviert mit einem Kartoffelnest
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Duett von Rehfilet und Wachtelbrust auf Balsamico-Kirschen, Kürbiskartoffelgratin und glasierten Babykarotten
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Lebkuchenküchlein mit karamellisierten Bratapfel und Eierlikör-Eis
inkl. Weinbegleitung aus Tschechien
Anmeldung bei Frau Fölsner:
Tel.: 05-90909-4611 oder E-Mail: gastronomie@wkooe.at
Verkostungsbeitrag:
Für Mitglieder des OSOV: € 80,-
Für Nichtmitglieder: € 110,-
